تفریحی
تفریحی
طرز تهیه کباب فلفلی
ن : لیلا تهامی ت : سه شنبه 5 اسفند 1399 ز : 7:11 | +

طرز تهیه کباب فلفلی

مرحله اول

برای تهیه کباب فلفلی خوشمزه و خانگی ابتدای کار آشپزی باید سس‌مخصوص این کباب سنتی را آماده نمایید . پیاز را خرد کرده سپس ماهیتابه را بر روی اجاق گاز قرار داده و همراه با مقدار کمی روغن پیاز ها را تفت دهید تا سبک و شیشه ای شوند .

مرحله دوم

در مرحله و رب گوجه‌فرنگی را به پیاز داغ اضافه نمایید کمی که مواد تفت داده شد و بوی خامی گرفته شد ادویه ها را اضافه نمایید نمک و فلفل سیاه و زردچوبه حالا مواد را با هم مخلوط کرده و در آخر مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید تا سس به غلظت دلخواه برسد .

مرحله سوم

در این مرحله گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط کرده و به خوبی آنها را با دست ورز دهید . حالا به صورت جداگانه فلفل ها را کباب کنید حالا گوشت و فلفل های کباب شده را درون ماهیتابه ریخته و با مقداری روغن سرخ کنید .

مرحله چهارم

در مرحله بعد و زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد و خودش را گرفت کباب محلی را درون ظرف حاوی سس قرار دهید و بر روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا کباب خوشمزه و محلی شما کاملاً مغز پخت و جا افتاده شود .

مرحله پنجم

در لحظات پایانی پخت گوجه فرنگی ها را از وسط به دو نیم تقسیم کرده سرخ کنید و درون ظرف گوشت قرار دهید تا کباب خانگی شما به روغن بیفتد این غذای محلی و خوشمزه را همراه با کته و سبزی خوردن و نان سنگک تازه میل نمایید .


.:: ::.


طرز تهیه قهوه ترک
ن : لیلا تهامی ت : سه شنبه 5 اسفند 1399 ز : 7:9 | +

طرز تهیه قهوه ترک

مرحله اول

برای تهیه قهوه ترک با کیفیت عالی ابتدا یک فنجان کوچک را انتخاب کرده سپس با آن آب را اندازه گرفته و درون قهوه جوش بریزید و پس از انجام این کار اگر میخواهید قهوه شما شیرین باشد مقداری شکر به آن اضافه کرده سپس دو قاشق پودر قهوه درون آب ریخته و با شکر مخلوط کنید .

مرحله دوم

برای اینکه یک قهوه عالی و درجه یک داشته باشیم بهتر است از اضافه کردن زیاد شکر خودداری نمایید . اگر شما نمی توانید قهوه را تلخ میل کنید شکر را در مراحل آخر پخت به قهوه اضافه کنید . با یک قاشق چایخوری قهوه را به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود .

مرحله سوم

توجه داشته باشید که اگر می‌خواهید قهوه ترک شما خوشمزه باشد و کف زیادی داشته باشد ، زمانی که قهوه را بر روی اجاق گاز قرار میدهید از هم زدن آن خودداری نمایید این کار شما باعث خواهد شد تا قهوه کف نکند ، یکی دیگر از نکات مهم برای تهیه قهوه این است که آن را بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و اجازه دهید تا به آرامی دم بکشد .

مرحله چهارم

زمانی که قهوه در حال گرم شدن است کف فوم مانندی روی قهوه را خواهد پوشاند ، شما هم با یک قاشق کوچک کف روی قهوه را برداشته و داخل یک استکان خالی نمایید سپس قهوه را دوباره بر روی حرارت قرار دهید .

مرحله پنجم

هنگامی که قهوه شما می خواهد قل بزند دوباره یک کف روی آن ایجاد می شود ، آن را نیز برداشته و دوباره قهوه را بر روی اجاق گاز قرار دهید با این کار شما کف قهوه بیشتری خواهید داشت . توجه کنید که قهوه اصلاً نباید قل بزنند چون اینکار مزه آن را تغییر می دهد .

مرحله ششم

برای تهیه قهوه عالی شما به ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارید و در طول این مدت زمان قهوه را بر روی اجاق گاز رها نکنید ، از آن مراقبت کنید اگر قهوه شروع به جوشیدن و قل قل کردن کند و مزه قهوه تلخ تر از حد معمول خواهد شد .

مرحله هفتم

در پایان و هنگام سرو قهوه توجه کنید که آن را آهسته و آرام درون فنجان بریزید تا کف روی سطح قهوه در حالت خودش باقی بماند در پایان و هنگامه میل کردن چند لحظه صبر کنید تا پودر قهوه در کف فنجان ته نشین شود سپس آن را میل نمایید .


.:: ::.


‌طرز ‌‌تهیه ‌‌کیک تابه ای
ن : لیلا تهامی ت : یک شنبه 3 اسفند 1399 ز : 21:31 | +

‌طرز ‌‌تهیه ‌‌کیک تابه ای

‌‌

مرحله اول

برای تهیه کیک تابه ای خانگی و خوشگل پس از اینکه تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل مخلوط کردید ، این مواد را برای مدت زمان ۶ الی ۷ دقیقه هم بزنید تا هم کشدار شود و هم رنگ آن به حالت کرم رنگ در آید توجه داشته باشید در اواسط کار کاسه را با لیسک دورگیری کنید .

‌‌

مرحله دوم

در مرحله بعد شیر و روغن مایع را به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن برقی مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید . حالا آرد و بکینگ پودر را با هم الک نموده و در طول سه مرحله آن را به مایه کیک بدون فر خوشمزه اضافه نمایید . توجه داشته باشید پس از هر مرحله مواد را به آرامی هم بزنید ‌.

مرحله سوم

در مرحله بعد مایه کیک را برای ۱۰ ثانیه با دور کند هم بزنید . حالا ماهیتابه را آماده کرده دو لایه کاغذ روغنی را درون ماهیتابه پهن کرده سپس آن را چرب نمایید و مایه کیک را درون ماهیتابه بریزید . در ماهیتابه را بسته و بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید .

مرحله چهارم

‌‌برای پخت کیک به ۲۵ تا ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید . هنگامی که بوی پختگی کیک ساده خانگی بلند شد ، آن را تست نمایید چنگال درونی کیف رو کرده اگر خمیر به آن نچسبید یعنی کیک پخته شده حالا ماهیتابه را برگردانید تا روی کیک هم برای ۵ دقیقه روی اجاق بماند و برشته شود .


.:: ::.


طرز تهیه ته چین تابه ای
ن : لیلا تهامی ت : یک شنبه 3 اسفند 1399 ز : 21:30 | +

طرز تهیه ته چین تابه ای

مرحله اول

برای ته چین تابه ای خوشمزه و رستورانی ابتدا برنج را برای مدت زمان ۳۰ دقیقه بخیسانید سپس همراه با نمک و روغن آن را بر روی اجاق گاز قرار داده و آبکش نمایید برنج را کنار گذاشته و خود را برای تهیه مایه ته چین آماده نمایید .

مرحله دوم

در مرحله بعد تخم مرغ را با پودر گل محمدی و زعفران غلیظ دم شده مخلوط کنید سپس مقداری فلفل سیاه به مواد اضافه کنید و با یک همزن دستی یا چنگال مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید . اگر پودر گل محمدی ندارید می توانید از گلاب استفاده کنید .

مرحله سوم

هم زدن شما باعث می شود که مایه بوی زخم نگیرد ‌. حالا روغن مایع را همراه با ماست چکیده به مواد اضافه کنید و آنها را به خوبی هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند برنج آبکش شده را آماده کنید و با مایه ته چین رستورانی به خوبی مخلوط نمایید .

مرحله چهارم

در مرحله بعد کف و روی ماهیتابه را به‌خوبی چرب کنید توجه کنید که باید از روغن زیادی استفاده کنید پس از انجام این کار نیمی از برنج را درون ماهیتابه ریخته و با پشت قاشق آن را سفت نمایید . اگر می خواهید از مرغ استفاده کنید مرغ ها را روی برنج ریخته سپس الباقی برنج را اضافه کنید .

مرحله پنجم

اگر می خواهید از مرغ استفاده کنید سینه مرغ را همراه با نمک و فلفل و زرد چوبه و مقداری پیاز را درون ماهیتابه ریخته و به صورت معمولی آن را بپزید سپس به ته چین اضافه کنید . توجه داشته باشید مواد را در گوشه های ماهیتابه نریزید .

مرحله ششم

در این مرحله اجاق گاز را روشن کرده و روی آن شعله پخش کن قرار دهید حرارت را ملایم کرده و ماهی تابه را برای مدت زمان ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه بر روی اجاق گاز قرار دهید تا کاملاً طلایی رنگ شود ، حالا ماهی تابه را بچرخانید تا طرف دیگر آن هم برشته و طلایی شود .

مرحله هفتم

در این مرحله و پس از این که ته چین مرغ شما پخته شد آن را درون ظرف مورد نظر کشیده و با زرشک و خلال پسته غذای خود را تزیین نمایید می توانید برای تزیین از ماست هم استفاده نمایید . نوش جان


.:: ::.


طرز تهیه ماهی قزل آلا تنوری
ن : لیلا تهامی ت : یک شنبه 3 اسفند 1399 ز : 21:29 | +

طرز تهیه ماهی قزل آلا تنوری

مرحله اول

برای تهیه ماهی قزل آلا تنوری خانگی ابتدا درون یک کاسه نمک را همراه با فلفل و پوره سیر مخلوط کنید ، سپس زردچوبه آبلیمو و نصف روغن زیتون را همراه با زعفران به این مواد اضافه نمایید ، حالا روی پوست ماهی و داخل شکم آن را مرینیت کنید .

مرحله دوم

درمرحله و ماهی را برای مدت زمان ۶۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا حسابی ادویه ها بخورد گوشت ماهی برود . حالا سینی فر را با ورقه های فویل بپوشانید سپس روی فویل را چرب کرده و برروی آن سیب زمینی های ورقه شده را بچینید .

مرحله سوم

در مرحله بعد سطح روی سیب زمینی ها را هم چرب کنید و پس از آن فیله ماهی را روی سیب زمینی ها قرار دهید . با انجام دادن این ترفند شما از چسبیدن خوراک ماهی مجلسی به فویل جلوگیری می کنید . اکنون با الباقی روغن زیتون روی سطح ماهی را چرب نمایید ‌.

مرحله چهارم

در مرحله بعد و قبل از اینکه ماهی را درون فر قرار دهید چند عدد برگه لیمو ترش تازه داخل شکم ماهی قرار دهید اکنون سینی فر را روی طبقه وسط فر قرار داده و برای مدت زمان ۴۵ دقیقه و با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد اجازه دهید تا خوراک ماهی شما پخته شود .

مرحله پنجم

در مرحله بعد و پس از اینکه ماهی قزل‌آلا خوشمزه پخته شد سینی را از درون فر خارج نموده و اجازه دهید کمی سرد شود اکنون روی ماهی را با رب انار ملس بپوشانید و خوراک خود را همراه با سبزی تازه و پلوی ایرانی سرو نمایید .


.:: ::.


طرز تهیه کیک توت فرنگی
ن : لیلا تهامی ت : شنبه 2 اسفند 1399 ز : 22:3 | +

طرز تهیه کیک توت فرنگی

مرحله اول

برای تهیه کیک توت فرنگی خانگی ابتدا یک کاسه را فراهم کرده سپس آرد و شکر قهوه ای را درون کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید ، سپس کره را آب کنید و همراه با گردو به آرد و شکر اضافه نمایید . حالا مایه را درون ظرف مخصوص فر بریزید .

مرحله دوم

فر را قبل از شروع آشپزی با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد پیش گرم کنید و بعد از آماده شدن مایه کیک ، برای مدت زمان ۱۵ الی ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا طلایی رنگ شود . در این مرحله مایه کیک را برای ۲ الی ۳ مرتبه مخلوط کنید .

مرحله سوم

در مرحله بعد ۱/۳ این مایه را برای رویه کیک کنار قرار دهید و الباقی آن را هنگامی که خنک شد درون ظرفی با ابعاد ۲۰×۲۰ بریزید ، تا لایه زیری کیک شکل بگیرد ، حالا درون یک کاسه تمیز سفیده تخم‌مرغ را با شکر و توت فرنگی و آبلیمو مخلوط کنید .

مرحله چهارم

در مرحله بعد مواد درون کاسه را با یک همزن برقی برای مدت زمان ۶ الی ۷ دقیقه هم بزنید تا حسابی نرم و رقیق شود . درون کاسه ای جداگانه خامه را ریخته و با هم زن مخلوط کنید تا فرم بگیرد ، حالا خامه را با مواد توت فرنگی مخلوط کرده و هم بزنید .

مرحله پنجم

در این مرحله مخلوط توت فرنگی را به قالبی که مواد را درون آن ریخته بودید اضافه نمایید و سطح روی آن را صاف کنید سپس از همان لایه اولی که کنار گذاشته بودید بر روی مخلوط توت فرنگی ریخته و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و برای مدت زمان ۶ الی ۷ ساعت درون یخچال قرار دهید .


.:: ::.


خواص توت فرنگی
ن : لیلا تهامی ت : شنبه 2 اسفند 1399 ز : 22:1 | +

خواص توت فرنگی

ویتامین توت فرنگی

خواص توت فرنگی : سدیم و کلسترول توت فرنگی بسیار پایین می باشد و اسیدهای چرب آن بسیار کم است این میوه دارای ویتامین های بسیار زیادی می باشد . از جمله ب ۱ و ب ۲ و ب ۳ و ب ۶ همچنین ویتامین کا ویتامین آ و ویتامین ای . شما می توانید این میوه را به صورت خام یا مربا و کیک و آبمیوه و بستنی مصرف کنید .

خواص توت فرنگی برای لاغری

یکی از خواص مهم توت فرنگی تاثیر آن برای کاهش وزن می باشد . کالری آن بسیار پایین است چیزی حدود ۵۳ کالری دارد اما دارای فیبر زیادی می باشد ، همین امر باعث می‌شود شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد اگر شما قبل از مصرف غذا توت فرنگی مصرف کنید باعث کم اشتهایی شما خواهد شد . همچنین ویتامین c موجود در آن باعث می‌شود که بدن کالری بیشتری بسوزاند .

توت فرنگی برای قلب

آنتی اکسیدان های موجود در این میوه و پتاسیم بالای آن باعث کاهش لخته های خون خطرناک در مغز می‌شود که همین امر باعث جلوگیری از سکته های مغزی خواهد شد با خوردن میوه ها از بیماری‌های قلبی و دیابت و سرطان جلوگیری نمایید .

توت فرنگی در بارداری

یکی دیگر از خواص شگفت انگیز این میوه وجود اسید فولیک در آن می باشد این میوه از نقایص مادرزادی نوزاد در زنان باردار جلوگیری می‌نماید و میزان اسپرم مردان را افزایش میدهد . همچنین مصرف آن باعث افزایش میل جنسی میشود .

خواص توت فرنگی چربی خون

رنگ این میوه به خاطر وجود ترکیباتی به اسم آنتوسیانین می‌باشد . مصرف آن برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید می باشد و برای کاهش چربی و کلسترول خون مصرف آن را توصیه می کنیم . منبع بسیار خوب منگنز و پتاسیم و فولات و فیبر می باشد و برای رژیم های لاغری بسیار مناسب است .

یک میوه خون ساز می باشد و خاصیت ضد عفونی کنندگی بالایی دارد و باعث پاک شدن مواد مضری مانند اوره و اسید اوریک و چربی از خون می‌شود . مصرف آن برای درمان نقرس مفید است به خاطر وجود ویتامین آ یک تقویتی کننده چشم می باشد .


.:: ::.


مهمترین خواص عناب
ن : لیلا تهامی ت : چهار شنبه 29 بهمن 1399 ز : 23:43 | +

مهمترین خواص عناب

 

خواص عناب به قدری زیاد می باشد که به آن لقب مروارید سرخ را داده اند ، از مهمترین خواص و ویژگی های عناب مصرف جوشانده ی آن برای درمان سرفه و سرماخوردگی و آنفولانزا و انواع گلودرد ها می باشد .

محافظ کبد

یکی از خواص شگفت انگیز انار این است که آنزیم های کبدی را به طور چشمگیری کاهش می دهد . وجود آنزیم ها در کبد باعث آسیب بافت های این قسمت حساس بدن می شود . عناب برای درمان و محافظت از بیماری ‌های کبدی و همچنین درمانی کبد چرب بسیار مفید میباشد .

کالری میوه

این میوه باعث افزایش ویتامین کا در بدن خواهد شد و ویتامین کا باعث غلظت خون شما می شود . پس مصرف عناب برای افرادی که دچار غلظت خون می باشند توصیه نمی‌شود . عناب در هر ۱۰۰ گرم دارای ۷۹ کالری می‌باشد .

طبع میوه

طبع ملایم و مایل و تر می باشد و برای درمان افسردگی و درمان گلودرد و سرماخوردگی و همچنین کاهش اضطراب و استرس و کنترل چاقی بسیار مفید می باشد . از دیگر خواص آن می‌توان به افزایش سیستم ایمنی بدن و تنظیم کننده کیسه صفرا و تقویت حافظه اشاره نمود .

درمان کمر درد

از دیگر خواص درمانی آن می توان به مصرف آن برای افرادی که دچار کمردرد هستند اشاره نمود . این افراد برای مدت زمان ۷ روز روزی ده دانه عناب را ابتدا بمکند سپس آن را میل نمایند و افرادی که دچار سرگیجه هستند برای مدت زمان ۱۴ روز روزی ۵ عدد عناب میل نمایند .

درمان کم خوابی

یکی دیگر از خواص مصرف این میوه خاصیت آرامش بخش بودن آن می باشد که در ترکیبات ارگانیک این میوه وجود دارد اگر شما شب ها راحت به خواب نمی روید با مصرف جوشانده آن می‌توانید یک خواب راحت و عمیق را در شب تجربه نمایید .

طب اسلامی

حتی در طب اسلامی حضرت علی علیه السلام خواب آور می داند و برای رفع بی‌خوابی مصرف آن را سفارش می کند . همچنین از دیگر خواص آن می توان به تب بر بودن آن اشاره کرد . هسته عناب خواب آور می باشد . خستگی های شدید را برطرف می‌کند و همچنین باعث افزایش رشد موی سر میشود .

طرز تهیه دمنوش

در این مرحله طرز تهیه دمنوش عناب را می توانید مطالعه نمایید مواد لازم برای تهیه دمنوش نصف فنجان عناب و سه عدد چوب دارچین و ریشه زنجبیل و ۳ لیتر آب آشامیدنی می باشد . تمام این مواد را درون قوری ریخته و اجازه دهید تا به نقطه جوش برسد ، حالا حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا دمنوش برای مدت زمان ۳ ساعت به آرامی بجوشد . در پایان دمنوش را صاف کرده و آن را میل نمایید .

کاهش فشار خون

این میوه فشار خون بالا را کنترل کرده و در حد نرمال نگه می دارد زیرا هر ۱۰۰ گرم از این میوه تازه تنها سه میلی گرم سدیم را دارا می باشد که یکی از مهمترین راه های کنترل فشار خون کاهش میزان سدیم می باشد . باید توجه داشته باشید که برنامه غذایی که در سدیم باشد باعث افزایش فشار خون شما میشود .

درمان سرطان

عناب باعث جلوگیری از رشد و حرکت رادیکال های آزاد می شود ویتامین سی موجود در انار یک آنتی اکسیدان قوی می باشد . برای کنترل رشد سلول‌های سرطانی بسیار مفید است . مصرف این میوه برای مهار سلولهای سرطانی که باعث سرطان خون می‌شوند بسیار موثر است .

درمان کم خونی

اگر دچار فقر آهن و یا کم خونی هستید و علایم مانند خستگی و سوء هاضمه و سرگیجه و ضعف های عضلانی دارید با مصرف این میوه می توانید گردش خون را بیشتر کنید و در نتیجه اکسیژن رسانی به اندام های خود را افزایش دهید . آهن و فسفر موجود در عناب باعث افزایش گلبول های قرمز خون می‌شوند .


.:: ::.


طرز تهیه نان سوخاری خانگی
ن : لیلا تهامی ت : چهار شنبه 29 بهمن 1399 ز : 22:36 | +

طرز تهیه نان سوخاری خانگی

مرحله اول

برای تهیه نان سوخاری خانگی ترد و خوشمزه ابتدا آب ولرم را درون کاسه ریخته سپس به آن مایه خمیر را اضافه کنید و پس از انجام این کار یک قاشق شکر و آرد را با آب به خوبی مخلوط کنید و روی کاسه را با سلفون بپوشانید و برای مدت زمان ۱۰ دقیقه به آن استراحت دهید تا خمیر پف کند .

مرحله دوم

در مرحله بعد و تا زمانی که خمیر عمل بیاید تخم مرغ را شکسته و سپس به آن شکر و کره را همراه با وانیل اضافه کنید آنها را به خوبی با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست و یکنواخت شود پس از انجام این کار خمیر آماده شده را به تخم مرغ اضافه کنید .

مرحله سوم

در مرحله بعد آرد را بر روی خمیر الک کنید سپس آن را با دست ورز دهید تا خمیر شما صاف و یکدست شود و حالت بگیرد ، حالا خمیر را در یک جای گرم قرار داده و روی آن را برای مدت زمان ۵۰ الی ۶۰ دقیقه بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود .

مرحله چهارم

در این مرحله قالب مستطیلی شکل لوف را چرب کنید و سپس کف آن را آرد پاشی نمایید ، خمیر را دوباره بر روی میز کار قرار داده و آن را ورز دهید پس از انجام این کار خمیر را درون قالب قرار داده و سطح روی آن را صاف کنید حالا با کمک یک قلمو زرده تخم مرغ را بر روی خمیر بزنید .

مرحله پنجم

در مرحله بعد کنجد را روی خمیر بپاشید و دوباره برای مدت زمان ۳۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید تا حسابی پف کند و آماده برای پخت شود . فر را از قبل پیش گرم نمایید و قالب را برای مدت زمان ۳۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد درون فر قرار دهید .

مرحله ششم

در مرحله بعد و پس از اینکه نان خانگی شما پخته شد قالب را از درون فر خارج نمایید و روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید تا خنک شود . حالا نان را از درون قالب خارج نمایید و به تکه های دلخواه برش بزنید . تکه ها نان را دوباره درون فر قرار دهید تا اینکه برشته و ترد شوند .


.:: ::.


طرز تهیه اشکنه کشک
ن : لیلا تهامی ت : چهار شنبه 29 بهمن 1399 ز : 7:37 | +

طرز تهیه اشکنه کشک

مرحله اول

برای تهیه اشکنه کشک محلی خوشمزه پس از اینکه پیاز را به صورت خلالی خورد کردید ، یک ماهیتابه را بر روی حرارت اجاق گاز قرار داده مقداری روغن اضافه کنید ، هنگامی که روغن داغ شد پیازها را درون ماهی تابه ریخته و تفت دهید .

مرحله دوم

در این مرحله وقتی پیازها سبک و شیشه ای شد به آنها زردچوبه اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید ، تا پیاز داغ شما آماده شود . حالا نعنا خشک را درون ماهیتابه ریخته و همراه با پیاز ها تفت دهید ، حرارت کم باشد تا نعنا خشک شما نسوزد .

مرحله سوم

در این مرحله یک لیوان آب درون ماهیتابه ریخته سپس به این خوراک ساده و خوشمزه کشک را اضافه نمایید ، حالا این مواد را با هم مخلوط کنید ، در همان حال که مشغول هم زدن مواد هستید و نمک و فلفل را هم به اشکنه ساده خود اضافه کنید .

مرحله چهارم

در این مرحله سعی کنید غذا را با حرارت کم آماده کنید تا حسابی لعابدار و جا افتاده شود ‌. پس از اینکه اشکنه محلی چند تا جوش زد و در اواخر پخت گردو را به خوراک اضافه کنید ، صبر کنید تا کاملاً پخته شود . حرارت را خاموش کرده و همراه با نان سنگک تازه غذا را میل نمایید .


.:: ::.


Powered By LOXBLOG.COM Copyright © by jazabiyatkhanema
This Template By Theme-Designer.Com